国産洗いごま 金の粒30g
定価 378円(税28円)
販売価格

324円(税24円)

SOLD OUT

国産に、生に、こだわった逸品
     『国産洗い金ごま』

ひらめき国産金ごまを炒る所から自分でとこだわった方の、
国産(兵庫県播磨産)金ごま洗いごまです。好み具合に炒ってお召し上がり下さい。


兵庫県は西脇で栽培・収穫された播磨の金ごまです。
その胡麻を丁寧に洗いをかけ乾燥させた生ごまです。
※この金ごまは、種用ではありません、植えても発芽しません。

ひらめき【おいしい洗いごま焙煎方法】
 サッと水に潜らすか、霧吹きなどで水分をかけ、
 弱火で水分をゆっくり飛ばす(蒸す位の気持ちで)。
 水分が飛んだら、強火で一気に炒ります。
 水分を加える事により、胡麻の中身からの旨みが引き出せます。
 そのため、そのまま炒るより、長く旨味と香りが楽しめます。
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